Black Pomfret WR 200-300 Gr 10 x 1 kg 10%-BD

Schwarzer Pomfret: Ein Kulinarischer Schatz aus dem Meer

Der schwarze Pomfret ist leicht an seiner markanten Erscheinung zu erkennen: ein schlanker, ovaler Körper mit dunkel silberschwarzer Haut und silberweißem Bauch. Er gehört zur Familie der Pomfrets, einer Gruppe von Meeresfischen, die für ihren köstlichen Geschmack und ihr festes Fleisch bekannt sind. Schwarzer Pomfret erreicht in der Regel eine Länge von 25 bis 30 cm, größere Exemplare können bis zu 45 cm groß werden. Besonders in asiatischen Küchen ist der schwarze Pomfret für seinen feinen Geschmack und seinen Nährwert geschätzt. Sein Fleisch hat eine milde, süße Note und eine zarte Textur.

Dank seiner festen Konsistenz eignet sich schwarzer Pomfret ideal zum Braten oder Grillen: Die Oberfläche wird knusprig, während das Fleisch saftig bleibt. Mit einfachen Zutaten wie Salz, Pfeffer und Zitronensaft gewürzt, ist gebratener oder gegrillter Pomfret eine leckere und gesunde Wahl.

Das Dämpfen ist ebenfalls beliebt, da es den natürlichen Geschmack und die Säfte des Fisches bewahrt. Gedämpfter schwarzer Pomfret wird oft mit Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Frühlingszwiebeln serviert – ein leichtes, aber aromatisches Gericht.

Auch in Currys und Eintöpfen wird schwarzer Pomfret verwendet. Mit Gewürzen, Kokosmilch und Gemüse gekocht, ergibt er ein herzhaftes Gericht, das in vielen südostasiatischen Küchen beliebt ist.

Zusätzlich zu seinem feinen Geschmack bietet der schwarze Pomfret auch gesundheitliche Vorteile: Er ist reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin D, B12, Selen und Phosphor.

Mit seinem zarten Geschmack, seiner vielseitigen Verwendbarkeit und seinem Nährwert ist der schwarze Pomfret ein echter Schatz der Meere.