Giant Squid tubes 4-5 pcs U-5 Dos. Gigas 10 x 1 kg 40%-CN

Le calmar volant géant porte bien son nom en raison de sa capacité étonnante à glisser dans les airs grâce à une puissante propulsion par jet, lui permettant de parcourir de longues distances au-dessus de la surface de l’océan. Ces céphalopodes peuvent atteindre des tailles impressionnantes, les adultes mesurant jusqu’à 2 mètres ou plus. Ils possèdent un corps fuselé, de grands yeux, huit bras munis de ventouses et deux tentacules plus longs utilisés pour capturer leurs proies.

Avec sa chair tendre, juteuse et sa saveur douce, le calmar volant géant est très apprécié des chefs et des amateurs de fruits de mer pour ses nombreuses possibilités culinaires. Il peut être cuisiné de multiples façons. Sauté avec de l’ail, du gingembre et des légumes, il devient un plat savoureux et équilibré. Sa texture tendre absorbe parfaitement les arômes et les sauces, créant un bel équilibre de saveurs et de textures.

Grillé après une marinade aux herbes, épices et agrumes, le calmar développe une saveur fumée et caramélisée qui s’accorde bien avec sa douceur naturelle. Servez avec un filet de citron ou de lime pour plus de fraîcheur. Enrobé de pâte à tempura et frit jusqu’à obtenir une texture croustillante, le calmar volant géant est une entrée populaire dans de nombreuses cuisines asiatiques. La légèreté de la pâte met en valeur sa tendreté de manière irrésistible.

Comme pour tous les produits de la mer, des pratiques de pêche responsables sont essentielles pour assurer la durabilité des populations de calmar volant géant et la santé des écosystèmes marins. En soutenant les pêcheries qui adoptent des méthodes de récolte durables, les consommateurs peuvent savourer ce mets en toute confiance.