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Jarabaka Steaks 10 x 1 kg - SR

Jarabaka Steaks 10 x 1 kg - SR
69,50 €
p/kg: €6.95

Availability: Fuera de existencia

Descripción

Detalles

Bagre Cruciforme: Un Pez Único con Gran Versatilidad Culinaria

Conocido por los huesos en forma de cruz en su cráneo —de ahí su nombre— este pez es más que una rareza: es un ingrediente muy versátil en diversas cocinas, especialmente donde es comúnmente capturado.

El bagre cruciforme destaca por su cuerpo robusto, piel lisa sin escamas y los característicos "bigotes" o barbos alrededor de su boca, que utiliza para detectar su entorno.

En el sur de Estados Unidos, donde el bagre es muy popular, este pez se empaniza y se fríe hasta quedar crujiente. Su textura firme resiste bien la fritura, resultando en un plato sabroso que se suele acompañar con hush puppies, ensalada de col y salsa tártara.

Para opciones más saludables, se puede asar o hornear. Marinado en hierbas, jugo de limón y aceite de oliva, el pescado a la parrilla resalta su sabor natural. Horneado con una costra de pan rallado y parmesano, ofrece una combinación perfecta de textura crujiente y carne suave.

El ahumado es otra técnica tradicional que intensifica su sabor. El bagre ahumado adquiere un sabor rico y profundo, ideal en dips, ensaladas o simplemente solo. Esta técnica resalta lo mejor de su perfil natural.

Puede que no sea el pez más famoso, pero el bagre cruciforme tiene un enorme potencial culinario. Desde platos sureños clásicos hasta cocina fusión moderna, sorprende y deleita en cada preparación.

Información adicional

Información adicional

Número de artículo 2115
Especificaciones del producto 0
Peso 10.00
Unidades de consumo por caja 10
Por palet 52
Soort Palet EP/WW/BP
Nombre Científico Arius parkeri
zoekcode 03ARP
EAN Código Caja No
EAN Código Retail 0
Marca No
Código estadístico 03049921
Origen Suriname
CAD (Información de Lote y Palé) 0
Tamaños de CU (unidad de consumo) 0
SU (Unidad de venta) Tamaños 0
Nombres Comunes
Common NameUsed inLanguage
(Dialect)
TypeOfficial Trade Name
Machioran blan French Guiana Creole, French Vernacular No
Krucifiksfisk Denmark Danish Vernacular No
Gata fisi French Guiana Djuka (Boni) Vernacular No
Christusvis Suriname Dutch Vernacular No
Catfish Antigua Barbuda English Vernacular No
Catfish Bahamas English Vernacular No
Catfish Barbados English Vernacular No
Catfish Grenada English Vernacular No
Catfish Jamaica English Vernacular No
Catfish Montserrat English Vernacular No
Catfish Anguilla English Vernacular No
Catfish St Lucia English Vernacular No
Catfish St Vincent Gren. English Vernacular No
Catfish Trinidad Tobago English Vernacular No
Christfish Antigua Barbuda English Vernacular No
Christfish Bahamas English Vernacular No
Christfish Barbados English Vernacular No
Christfish Grenada English Vernacular No
Christfish Jamaica English Vernacular No
Christfish Martinique English Vernacular No
Christfish Montserrat English Vernacular No
Christfish Anguilla English Vernacular No
Christfish St Lucia English Vernacular No
Christfish St Vincent Gren. English Vernacular No
Christfish Suriname English Vernacular No
Christfish Trinidad Tobago English Vernacular No
Crucifex catfish USA English Vernacular No
Crucifix catfish Trinidad Tobago English Vernacular No
Crucifix sea catfish USA English Vernacular No
Crucifix sea catfish Global English FAO No
Crucifixfish Guyana English Vernacular No
Crucifixfish Suriname English Vernacular No
Gillbacker Trinidad Tobago English Vernacular No
Marine catfish Malaysia English Vernacular No
Mâchoiron crucifix Global French FAO No
Kubila French Guiana Galibi Vernacular No
Duri Malaysia Malay Vernacular No
Pulutan Malaysia Malay Vernacular No
Utek Malaysia Malay Vernacular No
前眼海鯰 China Mandarin Chinese Vernacular No
前眼海鲶 China Mandarin Chinese Vernacular No
前眼鱨 China Mandarin Chinese Vernacular No
前眼鲿 China Mandarin Chinese Vernacular No
Ouboumwi French Guiana Palicur (Palikur) Vernacular No
Sumik krzyzowy Poland Polish Vernacular No
Bagre crucifixio Brazil Portuguese Vernacular No
Bagre-branco Brazil Portuguese Vernacular No
Bagre Brazil Portuguese (Latin) Vernacular No
Bagre-crucifixo Brazil Portuguese (Latin) Vernacular No
Guri-branco Brazil Portuguese (Tupi) Vernacular No
Iritinga Brazil Portuguese (Tupi) Vernacular No
Uritinga Brazil Portuguese (Tupi) Vernacular No
Bagre Colombia Spanish Vernacular No
Bagre piedrero Spain Spanish FAO No
Chivo mozo Colombia Spanish Vernacular No
Koepira Suriname Sranan Vernacular No
Kokwari Guyana Sranan Vernacular No
Kokwari Suriname Sranan Vernacular No
Kupira Guyana Sranan Vernacular No
Kupira Suriname Sranan Vernacular No
sinónimos
SynonymAuthorCoL StatusValidSynonymyCombination
accepted
Yes
senior
new
synonym
No
senior
original
synonym
No
senior
new
synonym
No
senior
new
synonym
No
senior
new
synonym
No
junior
original
Opiniones

Etiquetas del producto

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