JONA Black Tilapia G&S IWP 300-500 gr 2 x 2.5 kg 20%-CN

Die Nil-Tilapia, ein Süßwasserfisch aus Afrika, erfreut sich weltweit großer Beliebtheit wegen ihres milden Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit in der Küche. Mit ihrem festen weißen Fleisch und dem feinen Geschmack ist diese Art sowohl bei Profiköchen als auch bei Hobbyköchen beliebt.

Geschmacksprofil:
Die Nil-Tilapia zeichnet sich durch einen milden, leicht süßlichen Geschmack aus, der viele Gaumen anspricht. Ihr zartes weißes Fleisch eignet sich hervorragend für unterschiedlichste Zubereitungsarten und ist eine ideale Grundlage für kreative Gewürze und Kombinationen.

Weltküche:
Tilapia hat sich nahtlos in Küchen weltweit integriert. In der mediterranen Küche glänzt sie in Gerichten wie gegrillter Tilapia mit Zitrone und Kräutern, wobei sie die kräftigen Aromen der Region aufnimmt. In der asiatischen Küche steht sie im Mittelpunkt von Fischcurrys und Wokgerichten, die mit aromatischen Gewürzen harmonieren.

Nachhaltige Aquakultur:
Die Beliebtheit der Nil-Tilapia wird durch ihre nachhaltige Zucht weiter gesteigert. Durch verantwortungsvolle Aquakulturpraktiken werden natürliche Ressourcen geschont und die Umweltbelastung minimiert. Dieser nachhaltige Aspekt macht den Verzehr von Tilapia auch aus ethischer Sicht attraktiv.

Rezeptidee:
Für ein mediterran inspiriertes Gericht: Filets mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und frischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian marinieren. Im Ofen backen, bis der Fisch gar und aromatisch ist. Mit Ofengemüse oder einem frischen Salat servieren.